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チャーシュー

昔々、カワハギ竿を作らしたら天下一品
という竿師のクニさんの手土産は
横浜中華街のチャーシューで、頂くの楽しみでした。

そのとき食べた三枚肉のチャーシューにチャレンジ
といっても、夜のうちに漬け込んで翌日オーブンで焼くだけです。



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by Kintaro-Sushi | 2012-11-23 09:39 | 料理


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