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バクテー(肉骨茶)

豚を骨ごと漢方ハーブで煮たお料理で
湾岸労働者の朝ごはんだったようです。
私たちはオフィス街でお昼に食べました。

うち腿やスネの部分は皮ごと煮てあるので
コラーゲンたっぷりです。

ポットに入れた一杯目のお茶は
カップに注いで洗い流すという
中国茶のお作法にのっとっていて
お茶も楽しめました。



バクテー(肉骨茶)_b0098620_15464696.jpg

by Kintaro-Sushi | 2010-10-17 15:49 |


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