土筆のお浸し

昔、子供たちと
山菜採りのおまけに摘んできた土筆
野うさぎの歯形がついてて可愛かった

いただいた土筆の袴とりをしたので
親指とひとさし指は真っ黒


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# by Kintaro-Sushi | 2016-03-19 11:53 | 季節 | Comments(2)

雀と朝ごはん

うっかり忘れているとドアの向こうで雀たちが声高にさえずります。
慌てて硬くなったパンを撒いてやると今度は喧嘩です。

そんな声を聞きながら朝ごはんを食べられる
それはもう幸せな時間、幸せな人生。

本日の捏ねないパンはクルミと白ごま


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# by Kintaro-Sushi | 2016-03-12 11:36 | 料理 | Comments(0)

クミンとクルミの捏ねないパン

強力粉250g
ぬるま湯210cc
塩3~4g
蜂蜜8g
イーストほんの少々
クルミとクミンは好きなだけ

そ~っと混ぜて冷蔵庫で2日間
ふんわり柔らかく外はパリッと焼きあがりました。



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# by Kintaro-Sushi | 2016-03-05 14:25 | 料理 | Comments(8)

届きました

椿のブーケ ありがとう


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# by Kintaro-Sushi | 2016-03-03 15:09 | 季節 | Comments(0)

甘鯛の炊き込みご飯

そして鯛めし

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# by Kintaro-Sushi | 2016-02-27 08:14 | 料理 | Comments(0)

むかごご飯

炭水化物が大好きだから
炭水化物ダイエットは無理です。

昨日はむかごご飯で
今日は甘鯛の炊き込みご飯



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# by Kintaro-Sushi | 2016-02-26 11:04 | 料理 | Comments(0)

いなり好き

美味しいお稲荷さんが上手に出来ないので
評判の和家さんにお願いしました。

繊細で美しい手仕事です。


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# by Kintaro-Sushi | 2016-02-22 15:33 | 料理 | Comments(0)

めんどうだけど

気がついてみたらバケツ型のバッグばかり
無用心で仕方ありません。

ひと手間を惜しんでスルーしてきたのですが
これからはバッグに蓋をつけることにしました。



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# by Kintaro-Sushi | 2016-02-18 14:32 | ライフワーク | Comments(0)

お雛のお茶会

お雛様のお軸をかけて
お菓子は桜餅
お弁当には蕗の薹

お雛のお茶会は静かにゆるゆると


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# by Kintaro-Sushi | 2016-02-17 16:59 | 季節 | Comments(0)

な~んちゃってタルトタタン

時々無性に食べたくなるレモンメレンゲパイやタルトタタン
昔は普通に買えたのに売ってないのよね。


慣れないお菓子作りだけどとっても美味しい。



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# by Kintaro-Sushi | 2016-02-14 15:09 | 料理 | Comments(0)