賄い

今日のお昼はビビンバと水餃子。
まずはナムル作りから それぞれ下処理した野菜をそれぞれの調味料でチャングムが
やってたように手で和えます。
韓国の野菜料理は優れもので食べやすく、油と絡ませてビタミンなどの吸収もよいように
感じます。 
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子供が小さい頃は胡麻和えやお浸しよりもナムルの方が抵抗なく沢山の野菜を食べたような気がします。牛肉のそぼろが入るともっと美味しいのだけど お肉が無かったのでさっぱりめに出来上がりました。器は石井康行さんに作ってもらったビビンバ用です。 ちょっと大きすぎが不満です。が夏に食べる ぶっかけうどんの時などにも重宝しています。
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# by Kintaro-Sushi | 2006-06-03 00:40 | Comments(3)

ごまたまご

時を同じくして二種類のたまごを、いただきました。
産みたて卵は今日も昨日も生卵かけご飯でいただきました。
箱根の黒卵のような方は、お菓子で胡麻餡が入っています。
私は知らなかったけど、とても有名で
羽田では東京バナナの隣で売っているそうです。
知ってました?

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# by Kintaro-Sushi | 2006-05-30 23:38 | Comments(0)

Viron

バゲットで大好きなヴィロンにエクレールを買いに行きました。。
午前中だったのでぜーんぶのパンがせいぞろい、
思わずオリーブのいっぱい入ったもちもちパンも買ってしまいました。
温かかったので車の中で食べちゃいました。
お三時にいただいたエクレールはもちろん美味しくて大好きなお味でした。
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# by Kintaro-Sushi | 2006-05-28 16:13 | Comments(2)

やっぱり ありがとう

金多楼の看板はちょっと自慢です。
私の大切な そして大好きな友人の隆さんが書いてくれます。
何度も何度も お願いすると書いてくださいます。 
とても 美味しそうな字です。
おかげさまで繁盛しています。 
で、ありがとう。

キーボードを打ち始めてほんの数日 悪戦苦闘の三日目です。
どうぞ 暖かな目でお見守りください。
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# by Kintaro-Sushi | 2006-05-27 00:00 | 金多楼 | Comments(0)

ありがとう

きのうの続き
この猫?実は堀野富洋さんという陶芸家が作ったシーサーなのです。
縁あってうちに嫁にきて三年たちました。この子が来てからというもの
懐かしい方との再会や素敵なお客様との出会いが次々とあって
金多楼寿司はいつもにぎやか幸せいっぱいです。
ありがとう。
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# by Kintaro-Sushi | 2006-05-25 22:05 | 金多楼 | Comments(0)

ありがとう

金多楼寿司の入り口です
三年前私が庭師になったつもりで 
ねずみの額ほどの土の上に草花を植えました。
木賊の下草のつもりで植えたしもつけそうが
こんなに綺麗に咲きました。
ありがとう。



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# by Kintaro-Sushi | 2006-05-24 22:52 | 金多楼 | Comments(3)

ブログはじめます

今日からブログはじめます。
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# by Kintaro-Sushi | 2006-05-14 17:33 | Comments(3)