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猪のキーマカレー

伊豆の山で捕れた猪のミンチを使ってキーマカレー

どんぐり食べて育った猪は嫌な臭いは全くなく
噛みごたえのある素晴らしいお肉です。
白神のマタギが都会の肉は獣臭くて食べられんと
言ったという話は本当です。



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by Kintaro-Sushi | 2016-11-22 16:44 | 料理 | Comments(0)

先生の焼くこねないパン

惜しみなくなんでも教えてくださる藤野先生
今回の粉は群馬県の地粉です。
30センチのストーブで焼き上げています。



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by Kintaro-Sushi | 2016-11-17 15:26 | 料理 | Comments(0)