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中華粽

もち米料理をしない知人のところへ
北海道のもち米が送られてきたので
私のところへお鉢が回ってきました。

干し海老に干し貝柱、干し椎茸、豚肉
おだしがしっかりしみこんだ粽です。




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by Kintaro-Sushi | 2013-02-28 08:31 | 料理 | Comments(7)

三秒ルール

握ったお寿司はすぐ食べる
そうでなければわざわざすし屋まで足を運ぶ意味がありませんでしょう。

昨日のお客様つまみで一杯やりながら楽しく談笑
握ったお寿司は間髪いれずに召し上がり
ん~粋なお客様ですね。


〆はご持参のお茶碗で



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by Kintaro-Sushi | 2013-02-27 10:21 | 金多楼 | Comments(2)

ダンディゾン

吉祥寺に赤味噌を買いに行き
ダンディゾンまで足を伸ばしました。


バゲットとロディヴとカカオブリオッシュ



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不思議な空間
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by Kintaro-Sushi | 2013-02-26 09:49 | たべものや | Comments(2)

夕焼け洋裁店 番外編

気の張るものや難しいものに取り掛かれるほどの力が湧いてきません。
しばらくは手の中に納まる位のもので遊ぶことに

二つ目のティーコゼ




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by Kintaro-Sushi | 2013-02-25 08:35 | ライフワーク | Comments(6)

ご利益

たなぼた様のいる我が家には
フォアグラがメール便でやってきます。



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by Kintaro-Sushi | 2013-02-24 08:45 | 出来事 | Comments(0)

小物あれこれ

まあるいポットにティーコゼ
紅茶はみなまたの天の上紅茶

すっかり汚くなってしまったティーコゼが
気になっていたので縫いましたが
手順を間違えて何度も解いていたら
それが素人のよいところと笑われました。



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by Kintaro-Sushi | 2013-02-23 08:22 | ライフワーク | Comments(0)

ひとりあそび

abさんごにてこずり

ワンピースにいきづまり

そんなじぶんをもてあまし

はぎれであそびました。




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by Kintaro-Sushi | 2013-02-22 09:34 | ライフワーク | Comments(0)

天麩羅 近藤

近藤さんが揚げて下さった大振りの天麩羅を
四人の記憶をつなぎ合わせて
翁さんのコースターに書いてみた。
朝になったらそのコースターがない。

海老、アスパラガス、キス、蕗のとう、白魚、菜の花、雲丹、椎茸
すみいか、茄子、カワハギの肝包み、蓮根、天然とらフグの白子、さつま芋
小柱のかき揚げ丼、水菓子   順不同




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by Kintaro-Sushi | 2013-02-21 08:15 | たべものや | Comments(5)

初めてのキャンベルマッシュルームスープ

急いでいる時、疲れている時、何にもしたくない時
缶詰を上手に使うためのレッスン始めました。



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by Kintaro-Sushi | 2013-02-20 10:10 | 料理 | Comments(6)

カボチャにならないうちに

昼がモヤシそばだったから

茸のペペロンチーノ
豆とスペルト小麦のミネストローネ
苺のババロア風

日付が変わる頃でした。



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by Kintaro-Sushi | 2013-02-19 08:56 | 料理 | Comments(0)