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杏ジャム

汗がぼたぼたたれる頃になると杏のジャムを煮なくてはと八百屋の店先が
気になりだします。今日河岸のやっちゃ場で山形3号というジャム向きの杏が
手に入りました。
毎朝トーストでいただくために1年分の杏ジャムを仕込むようになってから
30年近くなります。
特にこの銅鍋が来てからは1度に大量の杏が煮れるのでついつい杏を買いすぎて
しまいます。
6年前のこの時期に私は渡米しており、それからというものすっかりこの仕事は
主人のお気に入り、私を寄せ付けないのです。
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                           tasogare54さんへ
by Kintaro-Sushi | 2006-07-04 15:56


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