むかご飯

今年は山のむかごが少ししか採れなかったので
それでも一度はむかご飯を楽しみたいと
八百屋さんで売っていた青森産のむかごを買いました。

夫が釣って来た鯊をたっぷり天麩羅にして
秋を満喫した今日の賄い



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by Kintaro-Sushi | 2014-10-13 15:38 | 料理 | Comments(2)
Commented by m-rica at 2014-10-13 15:42
わぁ〜いいですね* ムカゴのほくほくして土臭いような皮の粘りと
鯊の淡白な川と海の間の味 しあわせですね♡
Commented by Kintaro-Sushi at 2014-10-14 14:06
m-rica さん
そうなのムカゴしみじみ美味しかったです。
類のない独得の香りや食感ですね。
仰るとおり川と海の間の鯊もまた独得の美味しさ、堪能しました。


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