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口代わり

鰻重や天丼についてくるお漬物は
是非、自家製の糠漬けや白菜付けであってほしい。
黄色い沢庵や出来合いの柴漬けだと
口代わりにならなくて
美味しいお重も食べきれなくなってしまいます。

にしむらさんのお漬物はとにかく立派
たっぷり付いてきます。

お待たせしましたが
明日、今年初めての新生姜を仕込みます。
来週末にはお出しできそうです。



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by Kintaro-Sushi | 2009-03-06 10:07 | 出来事


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